|
E' POSSIBILE CREARE UN MENU' A TEMA SU PRENOTAZIONE.
PER SELEZIONARE UN MENU' A TEMA CHIEDERE UN PREVENTIVO SENZA ALCUN IMPEGNO
E’ possibile seguire il menů degustazione con un costo fisso di 37€ escluso
vini ,o 40€ incluso vini scelti dalla carta RICEVIMENTI e flut di SPUMANTE
Per motivi organizzativi il degustazione č minimo per 2 persone e unico per tutti gli Ospiti.
IL DEGUSTAZIONE COMPRENDE 2 ANTIPASTI 2 PRIMI 2 SECONDI (POSSIBILE SOSTITUIRE UNO DEI SECONDI CON DEI FORMAGGI ) 1 DOLCE 1ACQUA 1 CAFFE'
Cassata di formaggi freschi con gamberi e salsa di olive nere
Sfogliata di porri e mandorle su salsa di rucola e
julienne di peperone disidratato
Tagliolini con calamari , mitili , scampetti e basilico
Risotto alla gallina ,spinaci passiti e grana a scaglie
Scottata di pesce spada con cimette di rapa su zuppa
di pomodorini e cozze
Cosciotto di faraona gratinata ai pistacchi con
soute di patate e carciofi
DOLCE A SCELTA
Robiola delle Langhe (Piemonte).
Gorgonzola naturale (Piemonte).
Gorgonzola dolce (Piemonte).
Bettelmatt (Piemonte).
Grana padano (Lombardia).
Provolone (Campania).
Pecorino di Pienza (Toscana).
Castelmagno erborinato (Piemonte).
Formaggio di Fossa di Sogliano (Emilia Romagna)
Erborinato di pecora Val Pusteria (Trentino).
Bitto d'alpeggio (Lombardia).
Bra duro (Piemonte).
|
